Как принимать и обрабатывать заказы в HoReCa в AppsMax

Для кого эта инструкция

Подойдёт, если вы:

— управляющий или администратор
— отвечаете за работу смены
— хотите понять, как обрабатываются заказы

Это инструкция про реальную работу кафе, а не настройку.

Что вы получите в итоге

После прочтения вы будете понимать:

— как приходит заказ
— где его смотреть
— кто его получает
— как его обрабатывать
— как избежать потерь и путаницы

Как работает заказ в AppsMax

Шаг 1. Гость делает заказ

Гостевой путь должен быть очень простым. Гость не должен разбираться в вашей внутренней логике. Ему нужно быстро найти блюдо, добавить его в заказ, увидеть свой стол и отправить заказ без путаницы.

Гость видит:

• Меню: разделы, карточки блюд, цены и кнопку “В заказ”
• Корзина и оформление: свой состав заказа, итог, номер стола и комментарий.
• Экран после заказа: после отправки гость видит, что заказ принят, и понимает, что делать дальше.
• Отзывы: после заказа можно дать оценку и оставить короткий комментарий по сервису.

— выбирает блюда
— нажимает «Заказать»

На этом этапе заказ формируется и отправляется в систему.

Гостевое меню. Именно здесь посетитель выбирает блюда и начинает заказ.

Гость:

— открывает меню
— выбирает блюда
— нажимает «Заказать»

На этом этапе заказ формируется и отправляется в систему.

Шаг 2. Заказ появляется в системе

После отправки заказ сразу попадает в раздел:

HoReCa → Заказы

Раздел “Заказы”. Здесь администратор или управляющий видит всё, что происходит по заказам.

Это основной экран работы смены.

Шаг 3. Что видно в заказе

В карточке заказа у администратора отображается:

— список блюд
— сумма
— источник заказа (гость)
— стол (если используется)
— время

Шаг 4. Заказ приходит сотруднику

В зависимости от настроек, заказ может прийти:

— официанту
— кухне
— администратору
— в общий чат

Это определяется на этапе настройки персонала и маршрутов.

Шаг 5. Сотрудник принимает заказ

Сотрудник:

— Сотрудник получает уведомление: например, в Telegram или MAX.  Внутри уведомления есть переход в рабочий экран заказа.
— Открывается список заказов смены: там сотрудник видит только актуальные заказы, с которыми ему надо работать.
— Открывается конкретный заказ: видно стол, сумму, позиции, комментарий и текущий статус.
— Сотрудник переводит заказ дальше: например: “получен”, “готовится”, “готов”, “отдан”. Всё зависит от вашей схемы работы.

Интерфейс сотрудника — это не админка и не общий кабинет AppsMax. Это короткий рабочий экран, где сотрудник видит только то, что относится к его реальной смене: свои заказы, следующий шаг и состав заказа.

Сотруднику не нужен доступ ко всей системе. Ему нужен только понятный рабочий экран без лишних кнопок, чтобы быстро принять, приготовить, передать или закрыть заказ.

Список заказов смены. Это быстрый рабочий экран для сотрудника, а не общая админка.

Экран отдельного заказа. Здесь сотрудник видит состав заказа, стол, сумму и может перевести заказ на следующий этап.

Дальше начинается обработка.

Шаг 6. Обработка заказа

Внутри смены заказ проходит этапы:

— принят
— готовится
— готов
— выдан

 Эти этапы могут отличаться, но логика одна — заказ движется по процессу.

Шаг 7. Завершение заказа

После выполнения:

— заказ закрывается
— смена понимает, что он выполнен

Это важно для контроля и учёта.

Как работает связка “гость → заказ → сотрудник”

Шаг 8. Вся логика в одном месте

Важно понимать:

AppsMax — это не просто меню

Это связка:

— гость делает заказ
— система его принимает
— сотрудник его получает
— заказ обрабатывается

Шаг 9. От чего зависит, куда приходит заказ

Есть 3 ключевых фактора:

— настроен ли персонал
— заданы ли маршруты
— используется ли стол / QR

Если один из этих пунктов не настроен — будет путаница.

Как проверить, что всё работает

Шаг 10. Сделайте тестовый заказ

Пройдите путь как гость:

1. Откройте меню
2. Выберите блюдо
3. Отправьте заказ

Шаг 11. Проверьте результат

Проверьте:

— заказ появился
— видно состав
— видно стол (если есть)
— сотрудник его получил

Шаг 12. Проверьте обработку

— заказ можно открыть
— его можно обработать
— он не теряется